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Se acerca la Semana Santa y el potaje de garbanzos con espinacas es una buena receta de Cuaresma. Se trata de un plato vegetariano, elaborado sin carne, muy sabroso y nutritivo. Este plato se prepara con garbanzos y espinacas, aunque se puede añadir cualquier otra verdura, como grelos, cardo, etc. Ingredientes potaje de garbanzos con…

Las Kokotxas al Pil-pil o cocochas son la parte de la papada de la merluza o del bacalao. Se trata de una parte del pescado muy jugosa y rica en gelatinas. Se pueden encargar en las pescaderías y conviene saber que las de bacalao son más jugosas. La forma más habitual de preparar este plato…

Se acercan las navidades y ya van apeteciendo los dulces tradicionales para picotear en estas fechas. Para todos aquellos que prefieran prepararlos de forma artesanal, hoy os proponemos una receta de turrón de yema, muy fácil de preparar y perfecto para los más golosos. Es un turrón que no lleva tanto azúcar como otros, por…

Llegan las navidades y es un buen momento para preparar dulces típicos de esta época. Los mantecados son fáciles de preparar, gustan a la mayoría y, aunque son algo calóricos, hay ocasiones en las que podemos darnos un capricho y consumir este dulce tan típico en nuestro país durante las fechas navideñas. Si vais a…

Las espinacas esparragadas son un plato típico de algunas zonas de Andalucía. En las provincias de Córdoba y Jaén suelen servirse acompañadas de garbanzos cocidos, aunque en esta ocasión, las prepararemos con huevos cuajados para que la receta sea más completa.